最近，陆家嘴的写字楼间，
傍晚多了一道火爆的风景线。
上海老牌五星级酒店摆起熟食摊位，
吸引附近居民及下班路过的白领
排起长队！
戳视频看↓
“五星级酒店的平价美食好吃吗？”
近日，多位上海网友陆续晒出见闻：
位于陆家嘴的上海金陵紫金山大酒店
“放下身段”办起了“社区食堂”，
开始出来摆摊了。
用平民的价格就能吃到星级酒店美食。
打破了五星酒店传统的高冷印象。
酒店的出摊时间是
工作日（周一到周五）
傍晚2个小时
（16:00-18:00）
地点位于其物业所在大楼
江苏大厦一楼门前。
随着市民口口相传，
最近生意越来越火，
排队队伍一天比一天长~
去晚了可能还会买不到。
8月4日排队现场↓
价目表接地气：性价比拉满
凑近摊位一看，
价目表让人忍不住揉眼睛：
能盖住手掌的金陵大肉包5元1个
可以单个买，相当实惠~
小侬实测，
肉馒头不仅个头大
里面的肉也有很大一块。
上海人最爱的红烧大排
泛着红光色泽诱人，
价格为16元/两块；
红烧狮子头是20元/2只。
最吸引小侬的还属
炸得金黄的大猪排，
比脸还大，2块炸猪排16元。
小龙虾88元2斤，十分畅销。
还有老上海熏鱼、毛蟹年糕、
宫保鸡丁、五香酱牛肉，豉油鸡，
素食冷菜等家常菜，
买回家晚饭直接加餐了。
素食冷菜如糟香毛豆，
盐水花生，酱萝卜等
均为10元一盒。
西式餐点同样“接地气”：
和牛汉堡19元，鳕鱼汉堡是22元
这价格比麦当劳还能打！
德国咸猪手（去骨）
价格为68元一份，
性价比突出！
此外，还有瑞士卷、黄油蛋糕、
提拉米苏、羊角可颂等
中西式点心，
价格直接卷过面包房。
饮料类的有
绿豆冰牛乳、绿豆百合爽
都是5元一杯，用料十足。
有博主实测，
76元就能拎回满满一袋，
比点外卖还划算~
在服务细节方面也不含糊：
酒店不仅提供自选托盘、水
还有降温用的小扇子。
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一旁还有工作人员
引导消费者加入微信群，
就能在线上接龙预定，
次日可以直接来提货，
省去了排队的的麻烦。
外卖接龙取餐点↓
五星级酒店“转型”引热议
上海金陵紫金山大酒店
是1998年开业的老牌五星酒店，
地处陆家嘴金融贸易区核心，
客房均价在700-1000元/天，
如今因外卖熟食走红。
酒店市场部王经理表示：
这项服务已推出一个多月，
没想到最近火出圈了。
“纯纯的都是网友自发安利，
不是花钱请的。
据我所知我们酒店可算得上是
浦东第一家出摊的五星级酒店。”
食材都是清晨采购，
由大厨现烧现卖，
出锅就上摊，确保新鲜。
“考虑到天气原因，
酒店也会在食材准备上有所控制。
力求每天的菜都能卖完。”
她还表示，一周里面，
通常周五是销量最好的。
酒店也会在这天适当多备一些菜。
目前，夏日糟货、
小龙虾、金陵大肉包，
都卖得很火！
提前预定的微信群
已经快建到第6个了。
预定自提接龙小程序↓
之所以自称“社区食堂”
也是意在方便周边居民和附近办公楼白领，
下班可以直接带回去吃。
在社交平台的相关讨论中，
不少网友都表示：
上海老百姓就爱这样的实惠。
还有人主动询问
酒店摊位位置，出摊时间等，
不少网友表示有尝鲜意愿。
当然，也有人认为这是
酒店自降身价的做法，
面临激烈市场竞争，
最重要的就是活下去，
能上能下才能生存。
对此，酒店王经理坦言：
没什么“心理负担”，
为什么要有这种“偶像包袱”呢？
五星酒店摆摊的走红
藏着一份接地气的生存智慧
小侬认为，称自己为“社区食堂”，
既消解了“五星级”的距离感，
又巧妙维系了品牌温度，
这种“面子里子兼顾”的定位很是讨巧。
外摆摊位菜单
选在傍晚写字楼下班时段出摊，
精准击中了“打工人”的痛点，
让白领、居民拎一份热乎饭菜就能解决晚餐，
踩准了消费需求的节奏。
而将摊位设在物业江苏大厦门口，
既规避了酒店正门摆摊的“违和感”，
又借助地理便利性扩大了辐射范围，
细节里都是对市场需求的敏锐洞察。
当五星酒店用平价美味走进日常，
既是适应变化的灵活转身，
也是对“惠民”二字的生动诠释。
这场星级酒店的“接地气”转型
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来源：新民晚报 作者：田诗雍,张晓
