随着城市地摊经济的蓬勃发展，路边小吃摊成为了市民休闲觅食的热门去处，为城市增添了浓厚的烟火气息。然而，小吃摊的食品安全状况也备受关注。近日，市场监督管理局枫桥分局积极行动，针对辖区内的路边小吃摊进行实地走访，全力守护市民“舌尖上的安全”。

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在走访过程中，执法人员仔细询问食材的采购渠道，查看进货凭证，确保食材来源正规、质量可靠。对于肉类、蔬菜、调料等常用食材，重点检查是否存在过期变质、以次充好的问题。此外，还要求摊主生熟食品必须分开存放和加工，避免交叉污染。加工器具要定期清洗消毒，确保干净卫生。在检查烧烤摊时，发现有的摊主存在生肉和熟肉混放的现象，执法人员现场进行了纠正，并向摊主详细讲解了正确的操作规范和食品安全知识。

同时，路边摊的卫生状况也是市民关注的焦点。执法人员检查了摊位周边的环境卫生，要求摊主及时清理垃圾，保持摊位整洁。除了实地检查，执法人员还积极向摊主宣传食品安全法律法规和相关知识，发放食品安全宣传手册，提高摊主的食品安全意识和责任意识。

枫桥分局相关负责人表示，路边摊是城市生活的一部分，但食品安全不容忽视。下一步，枫桥分局将加强与城管、卫生等部门的协作配合，形成监管合力，共同维护路边摊的经营秩序和食品安全。此外，还将进一步加强食品安全宣传教育，引导市民树立正确的消费观念，积极参与食品安全监督，共同营造安全、放心的饮食环境。让城市的“烟火气”在安全的保障下，更加绚烂多彩。（枫萱）